WE ARE CLOUDY BAY

The pioneer of New Zealand wine

Introduction

世界が白に目覚めた一本

CLOUDY BAY wine

素晴らしい凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨンブランで高い認知度を持つクラウディー ベイは、マールボロに最も早く根付いたワイナリーの1つです。 マールボロの地域の特徴を反映した、活き活きとしたスタイルの個性的なワインは、ニュージーランドワインの世界的地位を高めたアイコンワインとして高く評価されています。

地域

マールボロ、ニュージーランド

設立年

1985年

Winery

クラウディー ベイのブドウ園

クラウディー ベイのブドウ園は、気候と地質の多様性に富んだ2つの象徴的なワイン地域の間に広がっています。

Winery map
Marlborough
マールボロ

ニュージーランドの新時代のワイン造りの誕生場所

Central Otago
セントラルオタゴ

サイトの選択が重要な世界で最も南部のワイン地域

Brand Concept

Come Sail Away

クラウディー ベイは、「Come Sail Away(カム セイル アウェイ)」というコンセプトを「自然と通じる」、「フォラージュ(食の探検)を楽しむ」、「旅を通じて人や場所を発見する」の3つのテーマで表現しています。2017年は都会にいながらも日常から少し離れて、自然とともにワインとフレッシュな食材を楽しむ洗練されたライフスタイル「Simple Luxury(シンプル ラグジュアリー)」を提案します。

Brand Home / Event

Brand Home

ヒルトン東京お台場に期間限定クラウディー ベイのラウンジがオープン

クラウディー ベイの期間限定のラウンジを2017年5月3日(水)~10月22日(日)に「ヒルトン東京お台場」内の「シースケイプ テラス・ダイニング」にてオープンいたします。

「Come Sail Away(カム セイル アウェイ)」というコンセプトを体現する、東京湾の絶景を望みながら、心地の良い風を感じるエレガントな期間限定のラウンジでは、クラウディー ベイのソーヴィニョン ブラン、ペロリュスやピノ ノワールなどそれぞれのグラスワインと合うスペシャルメニュー約30品を用意。創作一品牡蠣の 「国産生牡蠣 いくら丼スタイル」、ショットスタイルでオイスターを楽しむ8種類の 「オイスター クラウディー ベイ 七味添え」など幅広い料理とのペアリングを楽しんで頂けます。

Pickup Wine

Pinot Noir

ピノ ノワール

香り豊か、芳醇、シルクのようになめらか

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Tasting Note

外観

深紅色を帯びたダークレッド/パープル

香り

レッドベリーとダークベリーの豊満な香り。スパイスや花々、スモークのアロマも感じられる。

味わい

生き生きとした新鮮なフルーツや、土のようなキャラクター。タンニンと酸のバランスが素晴らしい、ストラクチャーのしっかりした仕上がりです。

Other Details

品種

ピノ ノワール100%(クローン:667、777、114、115、Pommard、Abel、AM10/5)

アルコール度数

14.0%

打栓

スクリューキャップ

14-16
飲み頃温度
10
年以上
熟成ポテンシャル

Award

Food Pairing

プロシュートやサラミ
イチジク、レーズンと共に
ラム肉とお野菜のグリル

Standard Wine

Sauvignon Blac

ソーヴィニヨン ブラン

フレッシュ、芳醇、エネルギッシュ

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Tasting Note

外観

緑色を帯びた淡い麦わらイエロー

香り

熟したライムとネクタリンのはじけるような香り。トロピカルフルーツのアクセントと、甘いガーデンハーブのフレッシュなアロマ。

味わい

口に含むと、凝縮感のあるエレガントな風味に続いて、熟した柑橘とトロピカルフルーツが現れます。エキゾチックなキャラクターはさわやかなミネラルの酸味とのバランスが取れています。樽発酵のワインが少量ブレンドされていることで、エネルギッシュなワインに繊細な質感が加わっています。

Other Details

品種

ソーヴィニヨン ブラン100%(主にマサル セレクション クローン、少量のみボルドー クローン)

アルコール度数

13.5%

打栓

スクリューキャップ

8-10
飲み頃温度
10
年以上
熟成ポテンシャル

Award

Food Pairing

スモークサーモンとパクチーのサラダ
ライムを搾って
ムール貝のワイン蒸し

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