有機栽培ブドウのみを使用した
オーガニックスパークリングワイン
「シャンドン シャン デ シガル」は、
南フランス・コート・ド・プロヴァンス産の
有機栽培のブドウのみを使用した
オーガニック スパークリングワイン。
フランス語で“蝉の歌”を意する
「シャン デ シガル」は、まるで蝉が歌うように
繊細な
微発砲の泡立ちが特徴的です。
醸造の技術責任者：オードリー・ブルジョア
醸造の技術責任者オードリー・ブルジョアを中心に
最高峰のシャンパーニュを手掛けてきた、
元ドン ペリニヨンの醸造最高責任者リシャール・ジェフロワ、元クリュッグ最高醸造責任者、現クリュッグ副代表兼取締役エリック・ルベル監修のもと、『CHANDON』
初のオーガニック スパークリングワイン、
「シャンドン シャン デ シガル」が生み出されました。
TASTING NOTE
ブドウ由来のフルーティーで複雑なアロマに、
塩味とほのかなリコリスの余韻が感じられます。
際立った存在感とバランスを持つ味わい、
果実本来の甘さ、そして飲みやすさが特長です。
スティルワインの存在感とバランスに、スパークリング
ワインの飲みやすさを兼ね備えています。
アルコール： 12.5%
容量： 750ml
価格： 3,900円（税抜き）
ブドウ品種：
グルナッシュ、サンソー、シラー、
ロール、
カベルネ ソーヴィニヨン、
ムールヴェードル、
カリニャン、ティブーラン
ドサージュ： ブリュット ナチュール（糖分無添加）
- フードペアリング
- 塩味と丸みのあるボディが特徴の
「シャンドン シャン デ シガル」は、
特に地中海スタイルのランチやディナーに最適です。
シーフード、ラムケバブ、タジン、ブイヤベース、
ラタトゥイユ、山羊のチーズ、ギリシャ風サラダ、
ファラフェル、フムスなど。
HOW TO DRINK
そのまま、または氷1個を浮かべてロックスタイルでも
美味しくお楽しみいただけます。
氷を浮かべることで、バランスや複雑さを損なうことなく、
スッキリとした飲みやすい
味わいになります。
さらに、氷が泡立ちを引き立てます。
通常、氷を入れるのは甘口ワインの飲み方ですが
「シャンドン シャン デ シガル」は
氷を浮かべることで、
より印象的な味わいが引き出されます。
環境問題に配慮し、これまでのボトルよりも30％の
軽量化に成功し、スパークリングワインの
ボトルの中でも軽量(560g)を実現。
また、ブドウのアロマを残すためシャルマ製法で
つくられるなど、しきたりや慣習を超え、
フロンティア精神に溢れるシャンドンの
魅力が詰まった
新しいスパークリングワイン、
「シャンドン シャン デ シガル」をお楽しみください。
