2022-04-19
CHANDON

オーガニックスパークリングワイン「シャンドン シャン デ シガル」を2022年4月上旬より発売

「シャンドン シャン デ シガル」は、南フランス・コート・ド・プロヴァンス産の有機栽培のブドウのみを使用したオーガニックスパークリングワインです。

醸造の技術責任者オードリー・ブルジョアを中心に最高峰のシャンパーニュを手掛けてきた、元ドン ペリニヨンの醸造最高責任者リシャール・ジェフロワ、元クリュッグ最高醸造責任者、現クリュッグ副代表兼取締役エリック・ルベル監修のもと、『CHANDON』 初のオーガニック スパークリングワインが生み出されました。

南フランス産を含む8つのブドウ品種をブレンドし、フルーティーで複雑なアロマを持つ洗練された味わい、その口当たりは、スティルワインの存在感とバランスにスパークリングワインの飲みやすさを兼ね備えています。

そのままで、または氷1個を浮かべたロックスタイルでも美味しくお楽しみいただけます。

環境問題に配慮し、これまでのボトルよりも30%の軽量化に成功し、スパークリングワインのボトルの中でも軽量(560g)を実現。

また、ブドウのアロマを残すためシャルマ製法でつくられるなど、しきたりや慣習を超え、フロンティア精神に溢れるシャンドンの魅力が詰まった新しいスパークリングワイン、「シャンドン シャン デ シガル」をお楽しみください。

シャンドン シャン デ シガル スペシャルサイト: https://www.mhdkk.com/brands/chandon/special/chantdescigales/

【シャンドン シャン デ シガル のオススメの楽しみ方】

そのまま、または氷1個を浮かべてロックスタイルでも美味しくお楽しみいただけます。

氷を浮かべることで、バランスや複雑さを損なうことなく、スッキリとした飲みやすい味わいになります。さらに、氷が泡立ちを引き立てます。

通常、氷を入れるのは甘口ワインの飲み方ですが、「シャンドン シャン デ シガル」は氷を浮かべることで、より印象的な味わいが引き出されます。

<シャンドン シャン デ シガル>

◇アルコール: 12.5%

◇容量: 750ml

◇価格: 3,550円(税抜)

◇ブドウ品種: グルナッシュ、サンソー、シラー、ロール、カベルネ ソーヴィニヨン、ムールヴェードル、カリニャン、ティブーラン

◇ドサージュ: ブリュット ナチュール(糖分無添加)

◆テイスティングノート:

ブドウ由来のフルーティーで複雑なアロマに、塩味とほのかなリコリスの余韻が感じられます。際立った存在感とバランスを持つ味わい、果実本来の甘さ、そして飲みやすさが特長です。

スティルワインの存在感とバランスに、スパークリングワインの飲みやすさを兼ね備えています。

2024-02-26
DOM PÉRIGNON

至高をかけ合わせた一夜限りのペアリングディナー TENJIN × ドン ペリニヨン × 特産松阪牛【3月22日(金)開催】

ROKU KYOTO, LXR Hotels Resorts(京都市北区、総支配人:西原吉則西原吉則、以下ROKU KYOTO)は、レストラン「TENJIN」にて、フランスの最高級シャンパーニュ「ドン ペリニヨン」と日本三大和牛の1つである松阪牛の中でも特に希少価値の高い「特産松阪牛」のペアリングを堪能する、一夜限りのディナーイベント「ドン ペリニヨン × 特産松阪牛 ペアリングディナー by TENJIN」を2024年3月22日(金)に開催いたします。

また、レストランTENJINでは、ペアリングディナー終了後の3月23日(土)より約1ヶ月間限定で、ドン ペリニヨンのバイザグラスシャンパーニュをお楽しみいただけます。雄大な自然に包まれたレストラン空間で、唯一無二のダイニングエクスペリエンスをお届けいたします。

【 「ドン ペリニヨン × 特産松阪牛 ペアリングディナー by TENJIN」概要 】

日時:2024年3月22日(金) 18:15 一斉スタート

場所:レストラン「TENJIN」

料金:55,000円

<内容>

・特産松阪牛を使用したシェフズテーブル特別コース 5品(前菜、温前菜、魚料理、メイン料理、デザート)

・ペアリング 4種

<提供予定>

・ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013

・ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009

・ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2004 プレニチュード 2

・ジョセフ フェルプス カベルネソーヴィニヨン

<ご予約>

URL:https://www.rokukyoto.com/restaurants/tenjin/

電話:075-320-0176(受付時間 平日 10:00~17:00)

【 「ドン ペリニヨン プロモーション概要 】

日時:2024年3月23日(土) ~ 約1ヶ月

場所:レストラン「TENJIN」

料金:ボトル 40,800円/グラス 6,800円

内容:ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013

※表示価格にはサービス料15%、消費税10%が含まれます。

※ご予約は先着順となっております。

※写真は全てイメージです。

詳細はこちらをご覧ください