2022-08-24
CHÂTEAU GALOUPET

生態系全体を再生させるロゼワイン『シャトー ガルペ クリュ クラッセ ロゼ 2021』が8月24日(水)より販売開始

生態系全体を再生させる、モエ ヘネシーとして初のクリュクラッセ ド プロヴァンス格付けのロゼワイン「シャトー ガルペ クリュ クラッセ ロゼ 2021」を2022年8月24日（水）より販売開始いたします。

「シャトー ガルペ」は、18世紀からその名が地図に載る歴史のあるブドウ畑で、77ヘクタールの保護林と、2020年から有機栽培に転換した69ヘクタールのブドウ畑からなるクリュ クラッセ ド プロヴァンス（コート ド プロヴァンス）のエステートです。

土地とテロワールだけでなく、エステート全体の生態系を表現する洗練されたワインを造るというヴィジョンを掲げ、卓越したテロワールワインのポートフォリオを造り上げることを目指しており、360°環境に配慮したアプローチを採用し、自然から得たものを積極的に自然へ還元しているワインです。

今回、販売を開始する「シャトー ガルペ クリュ クラッセ ロゼ 2021」は、「シャトー ガルペ」による3年間の土壌調査、ブドウ畑の手入れ、敷地内の自然の再生を経て開発されました。100％自社畑のブドウを使用した、豊かで自然なアロマを持った純粋なテロワールワインです。

グルナッシュ、シラー、ロール、サンソー、そして非常に香り高いティブランをブレンドした複雑で重層的な味わいが特徴です。ボトルは、環境へ配慮したスマートパッケージへの取り組みにより、リサイクルされたアンバーガラスを70％使用し、二酸化炭素排出量の大幅削減に成功しています。

「シャトー ガルペ」は、すべての知見を共有し、協力し合うことで、業界、地域、グループにとってサステナビリティの指標となることを目指しています。今後の展開にもぜひご期待ください。

【 商品概要 】

シャトー ガルペ クリュ クラッセ ロゼ 2021

容量　　　　　：750 ml

アルコール度数： 14%

希望小売価格　： 6,800円（税抜）／7,480円（税込）

2024-02-26
DOM PÉRIGNON

至高をかけ合わせた一夜限りのペアリングディナー TENJIN × ドン ペリニヨン × 特産松阪牛【3月22日(金)開催】

ROKU KYOTO, LXR Hotels Resorts（京都市北区、総支配人：西原吉則西原吉則、以下ROKU KYOTO）は、レストラン「TENJIN」にて、フランスの最高級シャンパーニュ「ドン ペリニヨン」と日本三大和牛の1つである松阪牛の中でも特に希少価値の高い「特産松阪牛」のペアリングを堪能する、一夜限りのディナーイベント「ドン ペリニヨン × 特産松阪牛 ペアリングディナー by TENJIN」を2024年3月22日（金）に開催いたします。

また、レストランTENJINでは、ペアリングディナー終了後の3月23日（土）より約1ヶ月間限定で、ドン ペリニヨンのバイザグラスシャンパーニュをお楽しみいただけます。雄大な自然に包まれたレストラン空間で、唯一無二のダイニングエクスペリエンスをお届けいたします。

【 「ドン ペリニヨン × 特産松阪牛 ペアリングディナー by TENJIN」概要 】

日時：2024年3月22日（金） 18:15 一斉スタート

場所：レストラン「TENJIN」

料金：55,000円

＜内容＞

・特産松阪牛を使用したシェフズテーブル特別コース 5品（前菜、温前菜、魚料理、メイン料理、デザート）

・ペアリング 4種

＜提供予定＞

・ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013

・ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009

・ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2004 プレニチュード 2

・ジョセフ フェルプス カベルネソーヴィニヨン

＜ご予約＞

URL：https://www.rokukyoto.com/restaurants/tenjin/

電話：075-320-0176（受付時間 平日 10:00～17:00）

【 「ドン ペリニヨン プロモーション概要 】

日時：2024年3月23日（土） ～ 約1ヶ月

場所：レストラン「TENJIN」

料金：ボトル 40,800円/グラス 6,800円

内容：ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013

※表示価格にはサービス料15％、消費税10％が含まれます。

※ご予約は先着順となっております。

※写真は全てイメージです。

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