クラウディーベイソーヴィニヨンブラン 2020 試練を乗り超えた記憶に残るヴィンテージが誕生！

2020-10-28

CLOUDY BAY

ニュージーランドワイン「クラウディーベイ」より、ソーヴィニヨンブラン 2020年のヴィンテージを発売いたします。

今年のヴィンテージは、ワイナリー史上最高の出来であると同時に、これまでにない特別な状況下で造られたワインとなり、まさしく記憶に残るワインとなりました。

ニュージーランドの2019/2020年の生育シーズンは、母なる大地が1年を通して素晴らしい条件を与えてくれたので、果実は想像し得る限り、完璧に近い状態でワイナリーに運ばれました。

今年も乾燥した年でしたが、前年よりやや涼しく、素晴らしいバランスと洗練された酸味に加え、クラウディーベイらしい鮮やかな果実味を伴ったソーヴィニヨンブランが誕生しました。

収穫期間中、ニュージーランドはコロナウイルスによるパンデミックで国境封鎖処置が取られましたが、幸いにもワイン産業は必須産業に認められ、ブドウの収穫を継続することが認められました。

クラウディーベイのエステートディレクター、ヤンシェンは「私たちが働いていた環境は理想とは程遠いものでしたが、この素晴らしいヴィンテージの誕生を祝うことができて大変光栄です。

コロナウイルスによる制限で生産過程での負担が大幅に増加しましたが、プロフェッショナルなチームの献身的な働きにより成就しました。このヴィンテージは、成し遂げた経緯という点において記憶に残るものとなりますが、また、クラウディーベイの最良のヴィンテージの１つとしても記念すべきものだと確信しています」と語っています。

詳細はこちら：https://www.mhdkk.com/brands/cloudy_bay/special/

2024-02-26

DOM PÉRIGNON

至高をかけ合わせた一夜限りのペアリングディナー TENJIN × ドンペリニヨン × 特産松阪牛【3月22日(金)開催】

ROKU KYOTO, LXR Hotels Resorts（京都市北区、総支配人：西原吉則西原吉則、以下ROKU KYOTO）は、レストラン「TENJIN」にて、フランスの最高級シャンパーニュ「ドンペリニヨン」と日本三大和牛の1つである松阪牛の中でも特に希少価値の高い「特産松阪牛」のペアリングを堪能する、一夜限りのディナーイベント「ドンペリニヨン × 特産松阪牛ペアリングディナー by TENJIN」を2024年3月22日（金）に開催いたします。

また、レストランTENJINでは、ペアリングディナー終了後の3月23日（土）より約1ヶ月間限定で、ドンペリニヨンのバイザグラスシャンパーニュをお楽しみいただけます。雄大な自然に包まれたレストラン空間で、唯一無二のダイニングエクスペリエンスをお届けいたします。

【「ドンペリニヨン × 特産松阪牛ペアリングディナー by TENJIN」概要】

日時：2024年3月22日（金） 18:15 一斉スタート

場所：レストラン「TENJIN」

料金：55,000円

＜内容＞

・特産松阪牛を使用したシェフズテーブル特別コース 5品（前菜、温前菜、魚料理、メイン料理、デザート）

・ペアリング 4種

＜提供予定＞

・ドンペリニヨンヴィンテージ 2013

・ドンペリニヨンロゼヴィンテージ 2009

・ドンペリニヨンヴィンテージ 2004 プレニチュード 2

・ジョセフフェルプスカベルネソーヴィニヨン

＜ご予約＞

URL：https://www.rokukyoto.com/restaurants/tenjin/

電話：075-320-0176（受付時間平日 10:00～17:00）

【「ドンペリニヨンプロモーション概要】

日時：2024年3月23日（土）～約1ヶ月

場所：レストラン「TENJIN」

料金：ボトル 40,800円/グラス 6,800円

内容：ドンペリニヨンヴィンテージ 2013

※表示価格にはサービス料15％、消費税10％が含まれます。

※ご予約は先着順となっております。

※写真は全てイメージです。

詳細はこちらをご覧ください

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