2023-02-15
MOËT & CHANDON

~ 光輝く朝の物語 ~ 希望に満ちた新たな1日の始まりを告げる光を思わせる モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ 2015 登場

2015年に収穫したブドウから造られた、76番目のヴィンテージ「モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ 2015」45番目のヴィンテージ ロゼ「モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ ロゼ 2015」を発売いたしました。

モエ・エ・シャンドンのグラン ヴィンテージは、醸造最高責任者 ブノワ・ゴエズが、特定の年に収穫したブドウの個性を解釈し、受け止めることにより誕生します。1842年にモエ・エ・シャンドンから初のヴィンテージ シャンパンが誕生して以来、70を超えるヴィンテージが誕生し、その全てがグラン ヴィンテージ リザーブ セラーで大切に保管されています。ブドウの個性とポテンシャルが惜しみなく表現された味わいは、その稀少さゆえに究極のシャンパンとして愛され続けています。

2015年は、明るい日射しと夏の暑さを物語る年でした。温暖化による気候変動とそのシャンパーニュ地方への影響によってもたらされた、様々な意味での“目覚めの年”となりました。穏やかな冬から暖かい春を経て、強烈な日照りと乾燥による水不足という記録的な猛暑がもたらされる極端な気候条件に見舞われた年。ブノワ・ゴエズと彼のチームは収穫後のスティルワインを試飲したとき、眩しい太陽の明るさが際立ったこの年らしく、輝く光を物語るよく熟した果実を見出しました。2015年の晩夏に収穫され、熟成感と包み込むような優美な品質が特徴のブドウから、卓越した優しさを持つシャンパンが完成しました。

■ 商品情報

【 モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ 2015 】

モエ・エ・シャンドン76番目のヴィンテージ。鋭いコントラストをもたらした天候の年に誕生したモエ・エ・シャンドングラン ヴィンテージ 2015は、熟成し、優しく、包み込むようなシャンパン。レモンイエローの色調、輝く光沢、きめ細かい泡立ち、クリーミーな泡が特徴です。

・商品名            :モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ 2015

・容量             :750ml

・希望小売価格         :11,330円(税込)

・アッサンブラージュ:(ブレンド) :ピノ・ノワール 44%、シャルドネ 32%、ムニエ 24%

・ドザージュ          :5g/L

・セラーでの熟成期間      :約 6 年

・デゴルジュマン後の熟成期間  :最低 6 ヶ月

・特設サイト          :https://www.moet.com/ja-jp/grand-vintage-2015

【 モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ ロゼ 2015 】

モエ・エ・シャンドン45番目のヴィンテージ ロゼ。その輝き、スパイシーなブーケの香り、力強い味わいが特徴的です。青みがかったガーネットピンクの色調は、繊細でクリーミーな泡を通して輝きを放ちます。

・商品名          :モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ ロゼ 2015

・容量           :750ml

・希望小売価格       :12,870円(税込)

・アッサンブラージュ    :(ブレンド):ピノ・ノワール 52%(赤ワイン14%含む)、シャルドネ 27%、ムニエ 21%

・ドザージュ        :5g/L

・セラーでの熟成期間    :約 6 年

・デゴルジュマン後の熟成期間 :最低 6 ヶ月

・特設サイト        :https://www.moet.com/ja-jp/grand-vintage-rose-2015

2024-02-26
DOM PÉRIGNON

至高をかけ合わせた一夜限りのペアリングディナー TENJIN × ドン ペリニヨン × 特産松阪牛【3月22日(金)開催】

ROKU KYOTO, LXR Hotels Resorts(京都市北区、総支配人:西原吉則西原吉則、以下ROKU KYOTO)は、レストラン「TENJIN」にて、フランスの最高級シャンパーニュ「ドン ペリニヨン」と日本三大和牛の1つである松阪牛の中でも特に希少価値の高い「特産松阪牛」のペアリングを堪能する、一夜限りのディナーイベント「ドン ペリニヨン × 特産松阪牛 ペアリングディナー by TENJIN」を2024年3月22日(金)に開催いたします。

また、レストランTENJINでは、ペアリングディナー終了後の3月23日(土)より約1ヶ月間限定で、ドン ペリニヨンのバイザグラスシャンパーニュをお楽しみいただけます。雄大な自然に包まれたレストラン空間で、唯一無二のダイニングエクスペリエンスをお届けいたします。

【 「ドン ペリニヨン × 特産松阪牛 ペアリングディナー by TENJIN」概要 】

日時:2024年3月22日(金) 18:15 一斉スタート

場所:レストラン「TENJIN」

料金:55,000円

<内容>

・特産松阪牛を使用したシェフズテーブル特別コース 5品(前菜、温前菜、魚料理、メイン料理、デザート)

・ペアリング 4種

<提供予定>

・ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013

・ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009

・ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2004 プレニチュード 2

・ジョセフ フェルプス カベルネソーヴィニヨン

<ご予約>

URL:https://www.rokukyoto.com/restaurants/tenjin/

電話:075-320-0176(受付時間 平日 10:00~17:00)

【 「ドン ペリニヨン プロモーション概要 】

日時:2024年3月23日(土) ~ 約1ヶ月

場所:レストラン「TENJIN」

料金:ボトル 40,800円/グラス 6,800円

内容:ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013

※表示価格にはサービス料15%、消費税10%が含まれます。

※ご予約は先着順となっております。

※写真は全てイメージです。

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